أضرار الإندومي كذبة أم حقيقة ؟ Canada

الإندومي هل هو فعلاً مضر ويسبب السرطان أم هو صحي وله فوائد وغني بالبروتين والفيتامينات والمعادن وهل للإندومي تأثير على الحامل أم لا؟ وما مدى خطورة تناول الإندومي وما هي الاضرار الصحية الناتجة عن تناولها؟ وايضاً ما هي مكونات الإندومي وما الذي تحتوي عليه؟ كل إجابات هذه الأسئلة وأكثر، سوف تتعرف عليها من خلال مشاهدة هذا الفيديو، الذي سوف يساعدك بشكل كبير في التخلص من الحيرة الموجودة لدى كثير من الأشخاص ممن يفضلون تناول هذا النوع من الأطعمة السريعة، حتى تتمكن من اتخاذ القرار النهائي بنفسك. فالخيار لك تعتبر الإندومي وغيرها من الأنواع المختلفة من المعكرونة سريعة التحضير من أكثر الأطعمة استهلاكاً في جميع بلدان العالم خاصةً في آسيا وغرب إفريقيا، فهي طعام سهل الاستخدام يتم تناوله بكثرة من فئة الشباب والأطفال. وعلى الرغم من كون الإندومي غير مكلفة وسهلة التحضير، إلا أن هناك جدلاً كبيراً حول ما إذا كانت لها آثار صحية ضارة أم لا؟ الإندومي هي نوع من المعكرونة المطبوخة مسبقاً، وعادة ما تُباع في أكياس أو أكواب. تشمل المكونات الرئيسية في الإندومي الدقيق والملح وزيت النخيل. وتحتوي عبوات النكهة بشكل عام على الملح والتوابل وجلوتامات أحادية الصوديوم تحتوي كل عبوة إندومي على كتلة من المعكرونة المجففة، بالإضافة إلى كيس من التوابل أو كيس من التوابل ومعه كيس اخر من الزيت، حيث يقوم الأشخاص بطهي أو نقع كتلة المعكرونة في ماء ساخن مع النكهة قبل تناولها ونظراً لأنها مصنوعة لتتحمل مدة صلاحية أطول، فإنه يتم معالجتها بشكل كبير، بالإضافة إلى أنها منخفضة في السعرات الحرارية والألياف والبروتين، مع كميات أعلى من الدهون والكربوهيدرات، كما تحتوي الإندومي على نسبة عالية من الصوديوم، والتي قد ترتبط بارتفاع ضغط الدم لدى الأفراد الذين لديهم حساسية من الملح. وأيضاً تحتوي على مادة الجلوتامات أحادية الصوديوم أو ما يعرف بالملح الصيني وكذلك ثلاثي بيوتيل هيدروكينون وهو مادة حافظة كيميائية مشتقة من صناعة البترول تستخدم لإطالة عمر الأطعمة ومنع تلفها والجلوتامات أحادية الصوديوم هي مضاف غذائي شائع يستخدم لتعزيز النكهة في الأطعمة المصنعة. وعلى الرغم من أن هيئة الغذاء والدواء الأمريكية تعترف بأن هذه المادة آمنة للاستهلاك، إلا أن آثارها المحتملة على الصحة لا تزال محل جدال. وتوجد الجلوتامات أحادية الصوديوم بشكل طبيعي أيضاً في منتجات مثل البروتين النباتي المهدرج ومستخلص الخميرة ومستخلص الصويا والطماطم والجبن ربطت بعض الدراسات بين أرتفاع إستهلاك الجلوتامات أحادية الصوديوم وزيادة الوزن وحتى زيادة ضغط الدم والصداع والغثيان. ومع ذلك، لم تجد دراسات أخرى أي ارتباط بين الوزن والجلوتامات أحادية الصوديوم عندما يستهلكها الناس بكميات معتدلة، كما أشارت بعض الأبحاث أيضاً إلى أن هذه المادة قد تؤثر سلباً على صحة المخ ويمكن أن تسبب تورماً وموتاً لخلايا المخ ومع ذلك، فقد أظهرت أبحاث أخرى أن مادة الجلوتامات أحادية الصوديوم الغذائية من المحتمل أن يكون لها تأثير ضئيل على صحة الدماغ، حيث أن الكميات الكبيرة منها لا تستطيع عبور الحاجز الدموي الدماغي. وعلى الرغم من أن هذه المادة من المحتمل أن تكون آمنة في حالة إستهلاكها بشكل معتدل، فقد يكون لدى بعض الأشخاص حساسية تجاه هذه المادة ويجب عليهم أن يحدوا من تناولهم لها في الحقيقة، هناك واحدة من أكبر المشاكل هذه الأيام وهي أن الناس بدأوا في استبدال الطعام الحقيقي بالإندومي وغيرها من الأنواع الاخرى والوجبات السريعة، حيث يقومون بطهي هذه المعكرونة سريعة التحضير لمجرد التخلص من الاحساس بالجوع. والمشكلة الفعلية هنا، أنها قد تحل محل الوجبات الاساسية. فعلى المرء دائماً أن يتذكر أن الإفراط في التساهل لا يفيد ابداً من المحتمل ألا يؤدي تضمين الإندومي في نظامك الغذائي إلى أي آثار صحية سلبية حين تناولها باعتدال. ومع ذلك، يجب أن تعلم أنها منخفضة في العناصر الغذائية، لذلك لا تستخدمها كعنصر أساسي في نظامك الغذائي. علاوة على ذلك، ارتباط الاستهلاك الإندومي المتكرر بالنظام الغذائي السيئ الذي يمكن أن يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي وبشكل عام، اعتدل في استهلاكك للإندومي ولا تجعل تناوله عادة، لأنه في النهاية طعام معالج. وإذا لم تتمكن من إزالة العناصر السيئة فيه، فعلى الأقل يمكنك إضافة المزيد من العناصر المفيدة لجعل وجبتك غنية بالمواد المغذية، كإضافة بعض الخضروات وكذلك اختيار الزيوت المضافة والبروتين والكالسيوم من البيض أو اللحوم، مما قد يجعلها صفقة رابحة نوعاً ما. فأحياناً يكون الاستمتاع بمذاق نكهات الإندومي المختلفة أمراً جيداً، طالما أنك تحافظ على نظام غذائي صحي ومتكامل ........................................................................................................................................................... إذا اعجبكم المحتوى لا تنسوا الإعجاب بهذا الفيديو والإشتراك في القناة وتفعيل زر الجرس

Category