रेस्तरॉ की तरह छोले मसाला घर पर बनाए Chole masala Recipe channa masala | punjabi chole masala

चना मसाला भारतीय खाने की एक प्रसिद्ध सब्जी है। इसमें मुख्य सामग्री काबुली चना है। यह तेज मसाले की चटपटी सब्जी होती है। यह दक्षिण एशिया पर्यन्त मिलती है, जिसमें यह उत्तर भारत में सबसे प्रचलित है| भारत में यह मुख्यतः उत्तरी भारत के पंजाब के अलावा पश्चिमी भारत में सिंधी क्षेत्र, गुजरात और राजस्थान में चलती है। गुजरात और राजस्थान में ये प्रायः सूखी सब्जी बनती है। वहीं उत्तर प्रदेश औरन कटवर्ती क्षेत्रों में ये रसेदार सब्जी बनती है। किंतु मसाला सदा ही चटपटा और तेज होता है। इसे कुल्चे या भटूरे के संग परोसा जाता है। प्रायः उत्सवों की दावतों में यह एक मुख्य व्यंजन होता है। पाकिस्तान में आलू छोले बहुत चलते हैं। ये कराची और लाहौरकी सड़कों पर आम बिकते हुए मिलते हैं You can also touch with us on : Free Subscribe- /channel/UC9n36j1uBiaiw6xP_6-5JfQ Twitter - https://www.twitter.com/KUMKUMKitchens Blog - https://www.kumkumkitchens.blogspot.in/ Facebook - https://www.facebook.com/KUMKUMKitchens Instagram - https://www.instagram.com/kumkumkitchens/?hl=en Google+ - https://www.plus.google.com/u/0/109974848628193502510

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