摺疊幾次就成的早餐餐包 - 手撕大蒜奶油餐包【免揉版】，蒜味特~濃厚！

免揉麵包好吃嗎？免揉是不是只能做歐式麵包？ 以前我對免揉麵包也是半信半疑...覺得麵包沒揉出薄膜一定不夠鬆軟 接觸免揉麵包的手法後這些先入為主的概念也慢慢被改變了。 這次影片分享不用揉麵、不出一滴汗就可以做出超鬆軟、會牽絲的餐包。 吃過都說讚，現在我是免揉麵包的信徒 🙏 詳細食譜：https://ciao.kitchen/dinner-roll-garlic 麵團食材 ／可做15個 325 g 高筋麵粉 5 g 速發酵母 24 g 砂糖 4 g 鹽 190 g 全脂牛奶 35 g 水 40 g 全蛋 （ 剩下的蛋液保留，入爐前刷表面） 62 g 無鹽奶油 9 g 切碎大蒜 特濃！大蒜奶油醬 60 g 無鹽奶油 25 g 現磨大蒜泥 2 大匙 現磨帕瑪森起士 1 小匙 乾燥巴西里粉 ¼ 小匙 鹽、胡椒 章節標籤： 00:00 開頭 00:19 備料 00:44 麵團攪拌 01:15 訣竅1 01:58 訣竅2 03:17 訣竅3 03:47 一發完成 04:50 訣竅4 06:40 訣竅5 06:46 大蒜奶油醬 08:05 二發完成 09:16 出爐 10:40 保存方法 11:13 食譜配方 ----------------------------------------------- 夢幻“花神研磨罐”系列限時六折活動 最近影片當中常會出現的鹽/胡椒罐，就是它！他們家幾乎從不打折，終於有個好價格開團了~ 這組研磨罐我好喜歡～放在餐桌上本身就是裝飾品外也很好用。 爭取到市面上看不到的兩件６折特價～ 帶一組一大一小，大的當鹽罐、小的當胡椒罐，是天天會用到的餐桌好物。 花神研磨罐限時特價連結：https://sanpostudio.1shop.tw/ciaokitchen 時間：2022/7/01-7/07 (四）凌晨12點 可出貨地區：台灣（免運）、離島（NTD 100元)、中／港／澳（NTD 300元）、新 ／馬（NTD 500元） ------------------------------------------------- 追蹤巧兒灶咖看更多影音食譜、料理科學與烘培技巧分享！ Facebook: https://www.facebook.com/myCiaoKitchen/ Instagram: https://www.instagram.com/ciao_kitchen/ Website: https://ciao.kitchen/ Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen ----------------------------------------- #早餐麵包 #手撕餐包 #簡單食譜

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