ندخل بقى في اسباب السرور والبهجة تشيز كيك جالكسي بسبوسة Canada

المكوّنات لتحضير القاعدة: بسكويت شاي دايجستف مطحون – 300 غرام زبدة مذوّبة – 150 غرام لتحضير الطبقة الثانية: حليب سائل – كوبان كريمة خفق للحلويات – كوب نشاء – ملعقتان كبيرتان دقيق – 3 ملاعق كبيرة سكر – 3 ملاعق كبيرة زبدة مذّوبة – 3 ملاعق كبيرة لوز مجروش – كوب ونصف لتحضير الطبقة الثالثة: سميد – كوب حليب بودرة – كوب سكر – نصف كوب زيت – نصف كوب بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان قشطة – علبة لتحضير الطبقة الرابعة: شوكولاتة جالكسي – 4 أصابع قشطة – علبتان للتزين: شوكولاتة جالكسي – بحسب الحاجة طريقة العمل 1- لتحضير القاعدة: في وعاء، أخلطي بسكويت الدايجستف مع الزبدة. 2- رصّي الخليط في قعر قالب تشيز كيك متحرّك القاعدة. 3- أدخلي القالب إلى الثلاجة لـ20 دقيقة. 4- لتحضير الطبقة الثانية: في قدر على النار، ضعي الحليب وكريمة الخفق والنشاء والدقيق والسكر والزبدة. 5- أخلطي المكونات جيداً بالخفاق اليدوي حتى تتجانس ويكثف المزيج. 6- أسكبي الخليط في القالب فوق طبقة البسكويت ووزعي اللوز المجروش. 7- أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة. 8- لتحضير الطبقة الثالثة (البسبوسة): حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية (من فوق ومن تحت). 9- في وعاء، ضعي السميد والحليب البودرة والسكر والزيت والبايكنغ باودر والقشطة. 10- أخلطي المكونات جيداً بيديك حتى تتجانس. 11- إذا شعرت أنّ الخليط ثقيل بعض الشيء خففيه بالحليب السائل. 12- وزّعي الخليط في القالب فوق طبقة القشطة. 13- أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تبدأ تتماسك وتحمرّ حوالى 15 دقيقة. 14- لتحضير الطبقة الرابعة: ضعي ألواح شوكولاتة جالكسي والقشطة في وعاء مقاوم للحرارة. 15- أدخلي الوعاء إلى الميكرويف على عدّة دفعات حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل. 16- أسكبي صلصة الشوكولاتة على طبقة البسبوسة. 17- أدخلي القالب إلى الثلاجة من جديد لـ4 ساعات. 18- عند التقديم، إبشري شوكولاتة جالكسي على الوجه.

Category