لتحضير مشاط يكفي ل 3 أشخاص نحتاج:
راس زهره نقطعه لقطع وسط ونغسله ثم نقوم بسلقه بطنجره نضع على الماء المغلي ١م.ص من (الكمون _ الملح) والقليل من الفلفل حسب الرغبه
وعندما تصبح الزهره نصف سواء نخرجها من الماء ونقوم بهرسها
نقوم بتقطيع ضمة بقدونس و2حبة بصل حجم وسط تقطيع ناعم
نضيف عليها البهارات التاليه
1م.ك من (الكمون _ الملح _ الفلفل _ الكركم)
2حبة بيض
1كوب طحين
1/4كوب نشا ذره
ونضيف عليها الزهره التي سلقناها وتخلط المكونات سويا
في قدر عميق نضع زيت الذره وعندما ترتفع حرارة الزيت نقوم بتشكيل العجينة المتكونة معنا بكف يدنا (بسماكه وسط) ونقليها حتى تاخد اللون الذهبي
صحه وعافيه
Category
Show more
Comments - 1
Related videos for العجة الفلسطينة كيفية عمل مشاط الزهره Canada: