SPETTACOLARI questi GNOCCHI DOPPIO GUSTO!!! AFFOGATI NEL SUGO!!!
IL mio piatto preferito di quand'ero bambina!!!
INGREDIENTI:
- 1 kg di patate rosse
- 500 g di farina 00 (e una spolverata di farina di canapa biologica -uso alimentare)
- un uovo
Sugo per condire e formaggio.
CONSIGLI:
1) schiacciare le patate quando sono bollenti e lavorare velocemente l'impasto ma con delicatezza
2) durante la cottura delle patate preparare un ottimo sugo
3) essere generosi con il formaggio