القاعده الاساسيه للبشاميل ازى تعمليه باحترافيه (زى اكبر الشيفات ) Canada

طريقه الباشميل باحترافيه زى اكبر الشيفات المقادير كل معلقه سمنه لها معلقه دقيق لها كوب سائل ونضاعف حسب الحاجه الطريقه يحمر الدقيق فى السمنه لمده دقيقة ثم ننزل بالسائل مكس من اللبن والشوربه ونظبط الملح والفلفل ومكعب مرقه ويغلة حتى نحصل على القوام المطلوب عندما يبرد نضع عليه عدد 2 بيضه مضروبه ببعض الملح والفلفل نقلب المكرونه المسلوقه فى معلقتين كبار من الباشميل ترص طبقات الكمكرونه ثم اللحمه المتعصجه ثم باقى المكرونه والباشميل على الوجهة وتدخل فرن متوسط الحراره لمده نص ساعه حتى يحمر لونها وتقطع بارده

Category